Plats et poêlons émaillés

Les petits plats (de 11 à 16 cm) pour l'apéritif et les sauces. Le plat rectangulaire (26 x 18 cm), notre format le plus polyvalent : lasagnes, gratins, cakes. Le très grand plat rectangle (35 x 25 cm) pour les grandes tablées, le plat ovale (30 x 20 cm) pour un poisson ou une volaille, les plats ronds et carrés (de 20 à 28 cm) pour les tartes. Et les poêlons (Ø 16 et 18 cm), pour des œufs ou un petit plat mijoté.

Oui, nos plats émaillés, ou plats en émail comme on dit souvent, vont au four jusqu'à 250 °C. Vous enfournez et servez dans le même plat, sans transvaser. Ils passent aussi au réfrigérateur et au congélateur. Seul le micro-ondes est à éviter.

Oui. Nos poêlons et nos plats vont sur tous les feux : gaz, électrique, vitrocéramique et induction.

Le plat ovale (30 x 20 cm) est le format idéal pour un cake ou un pain maison. Retrouvez nos idées de plat à cake dans le Journal.

Il passe au lave-vaisselle. Si un gratin a accroché, laissez tremper à l'eau chaude avant de laver, et évitez les éponges abrasives pour préserver la brillance de l'émail.

Ce sont souvent les mêmes mots pour une même famille d'objets, mais la base peut changer. Nos plats partent toujours d'une base en acier, recouverte d'émail vitrifié : une matière solide, sans ingrédient nocif et entièrement recyclable. Tout savoir dans notre guide pour choisir et utiliser sa vaisselle en acier émaillé.

Presque. L'émaillage et les décors sont réalisés à la main : chaque plat a ses petites variations, qui font qu'il est unique. Nous vous racontons ces gestes sur la page de la fabrication de notre vaisselle émaillée.