La vaisselle émaillée

Oui. L'émail est une fine couche de verre fondue à haute température sur l'acier : une surface lisse et inerte, qui ne libère aucune substance dans les aliments et convient à un usage alimentaire quotidien. Ni plastique, ni revêtement antiadhésif. Tout est détaillé dans notre guide pour choisir et utiliser sa vaisselle en acier émaillé.

Pas tout à fait. Ces mots sont souvent employés l'un pour l'autre, mais la base cachée sous l'émail peut changer : de l'acier, ou parfois une tôle très fine ou de l'aluminium, moins résistants. Toute notre vaisselle part d'une base en acier recouverte d'émail vitrifié : c'est elle qui lui donne sa solidité et sa longue vie.

En Turquie, dans l'atelier partenaire avec lequel nous travaillons depuis la naissance de Maison Levantine, en 2018. Chaque pièce y est émaillée et décorée à la main, et chaque nouvelle collection naît de longs échanges entre nos dessins et leurs prototypes. Nous vous ouvrons les portes de l'atelier sur la page de la fabrication de notre vaisselle émaillée.

Souvent par les assiettes émaillées, petites et plates, puis les bols et saladiers du quotidien. Les plats et poêlons passent du four à la table, les tasses et gobelets accompagnent le café du matin. Pour équiper une table d'un coup, nos sets et services réunissent l'essentiel, et les accessoires apportent la touche finale.

Presque tout. Notre vaisselle émaillée va au four jusqu'à 250 °C, au lave-vaisselle, au réfrigérateur et au congélateur. Les plats, les poêlons et la cafetière vont sur tous les feux, induction comprise. Seule exception : le micro-ondes.

Des années, et c'est tout son intérêt. Elle ne se brise pas en tombant comme la porcelaine et ne demande aucun soin particulier. Deux réflexes suffisent : éviter les éponges abrasives, qui ternissent la brillance de l'émail, et les chocs violents, qui peuvent faire sauter un éclat. Elle vous suit ensuite partout, de la table du mardi soir au pique-nique du dimanche.

Oui. Restaurants, coffee shops, traiteurs et hôtels l'adoptent pour sa solidité en service et son allure sur la table, et nous pouvons la personnaliser à vos couleurs. Tout est expliqué sur notre page vaisselle pour restaurants et coffee shops.